今朝の体重は54.4kg、３日前より-0.5kgです。初日からの累計は－6.1kgです。
今日の献立は、雑穀玄米ごはん・カキフライと太刀魚のフライと天ぷら・ほうれん草の明太マヨネーズ和えです。
鍋はステンレスの多重構造鍋を使用しています。
(ご飯は圧力鍋を使用しています。)
雑穀玄米ごはん
◆材 料◆
もち米-2カップ 黒米-大さじ1 もちきび-小さじ1 アマランサス-小さじ1 ひえ-小さじ1 もちあわ-小さじ1 キヌア-小さじ1 水-3カップ
◆作り方◆
①すべての材料を鍋に入れ、30分間浸水してから炊く。
【夫からレシピの感想】
最近、我が家の食卓に頻繁に登場する太刀魚。なぜかというと、ワンバナさんというドッグカフェのオーナーの旦那さんが太刀魚釣りにはまり、そのおすそ分けが回ってくるのです。その太刀魚、フライはおいしいのですが、天ぷらもなかなかのもの。家内は両方を一皿に乗せてみせてくれました。天ぷらの方がよりほっこり太刀魚の味が楽しめる気がします。でも、サクサクしたフライの衣をまとった太刀魚は、カキに勝るとも劣らないものでした。
